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tarte tatin "de ma  grand mère"
cette recette je l'a fais depuis toute petite et je l'aime toujours autant pour moi c'est la meilleure recette de tarte tatin
recette pour 6 personnes :

10 pommes types gala

200g sucre

75g de beurre

1 pâte brisée (toute faite ou bien la recette sur mon blog )

facultatif : 1/2 cuillère à cafe de cannelle ou bien 2 cuillères à café de sirop de cannelle de monin

  • préparer la pâte brisée

  • couper les pommes en 4 et les éplucher

  • dans un plat allant sur le gaz puis au four , mettre le sucre et couper le beurre en petit morceaux dessus

  • ajouter les morceaux de pommes assez serrées les un à côté des autres

  • mettre sur le gaz sur un feu assez grand mais au minimum

  • laisser cuire pendant 20 minutes en arrosant les pommes du caramel qui se forme jusqu'à l'obtention d'un jolie caramel

  • préchauffer le four à 180°C

  • ajouter les sirop de cannelle ou la cannelle

  • faire cuire 20 minutes à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite

  • dégustez avec une boule de glace ou de la chantilly

résultat : une tarte avec des pommes moelleuses et caramélisées jusqu'au centre des pommes et une pâte croustillante
tarte tatin "de ma  grand mère"

Published by FREMONT sabrina - desserts

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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