Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
tarte mangue et noix de coco

recette pour 8 à 10 personnes :

pour la pâte sablée :

250g de farine

65g de sucre

1 pincée de sel

150g de beurre

1 oeuf

2 cuiilère à soupe de crème fraîche

pour la garniture :

4 oeufs

300g de sucre

250g de mascarpone

20cl de lait de coco

200g de noix de coco râpée

1 grosse mangue

pour la pâte :

  • mélanger la farine , le sucre et le sel dans le bol du robot vitesse 2 et ajouter le beurre en petits morceaux

  • mélanger 3 minutes

  • ajouter l'oeuf, et la crème fraîche jusqu'à obtention d'une pâte

  • placer au frigo pendant 15 minutes

  • précauffer le four à 200°C

  • dérouler la pâte et la mettre dans un moule

  • faire cuire à blanc pendant 10 minutes

pour la garniture :

  • battre les oeufs et le sucre vitesse 3 pendant 5 minutes

  • incorporer le mascarpone, le lait de coco et la noix de coco râpée

  • verser la garniture sur le fond de tarte précuit puis disposerdes lamelles de mangues sur le dessus

  • faire cuire 30 minutes à 180 °C

  • laisser refroidir avant de servir

résultat : délicieuse une tarte moelleuse avec un petit goût de mangue qui s'ajoute à la noix de coco très présente

tarte mangue et noix de coco

Published by FREMONT sabrina - desserts

Commentaires

Nounours et peluches 30/10/2013 16:53

J'en aurais bien goûté une petite part!

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

Rédigé par cuisinesab

Articles récents

Hébergé par Overblog

PARTENAIRES

Offre de bienvenue 10% de réduction sur votre première commande avec le code I5GM9E12


Ustensiles de cuisine





E-gastronomie: épicerie fine, produits régionaux



vous pouvez me retrouver sur :

Recettes de Cuisine Recettes de cuisine Top blogs de recettes Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Cuisinesab sur Hellocoton


Toutes les publications du blog sont ma propriété privée, je suis l'auteur des photos et des recettes (sauf annotations de ma part) ces dernières ne peuvent être copiées et diffusées sans mon autorisation. La source et les coordonnées du blog devront être citées sous peines de poursuite ( art : L122.4 du code de la propriété intellectuelle)