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tarte banane-caramel laitier
recette pour 8 personnes :

1 pâte sablée (toute prête ou maison voir recettes de pâtes )

400 g de lait concentré sucré

70g de cassonade

3 bananes

  • faire cuire la pâte brisée à blanc à 180 °C pendant 20 minute

  • mélanger le lait et le sucre soit dans le bol du robot soit dans une casserole

  • faire chauffer pendant 20 minutes à 100 °C sans cesser de remuer jusqu'à obtenir un caramel laitier épais (cela ressemble à la confiture de lait )

  • laisser refroidir la pâte ainsi que le caramel

  • verser le caramel sur la tarte

  • couper les bananes en rondelles et les disposer sur le caramel

  • verser un peu de caramel sur les bananes (facultatif)

on peut servir la tarte avec de la chantilly

résultat : ça déchire!!!!!! c'est vraiment délicieux
je l'ai servi sans chantilly pour moi je trouve qu'elle se suffit à elle même

Published by FREMONT sabrina - desserts

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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