Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
tarte aux fraises sur sa crème au citron
En faisant mes courses ce week-end j'ai trouvé de bonnes fraises
alors ce matin je me suis dit pour changer des fraises à la chantilly comme je les aime je vais faire une bonne tarte au fraises et j'ai décidé de réaliser une crème au citron sous les fraises
recette pour 8 parts :

1 pâte sablée recette ici

250g de mascarpone

100g de sucre glace

le zeste d'un citron

1 cuillère à café de jus de citron

3 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe de gelée de pommes

un peu de sucre glace

  • réaliser la pâte sablée ou l'acheter toute prête

  • préchauffer le four à 180°C

  • faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 20 minutes à 180°C

  • zester le citron avec une râpe de mon partenaire birambeau

  • dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace, le zeste et le jus de citron

  • bien fouetter et mettre au frais

  • couper les fraises en tranches

  • lorsque la pâte sablée a refroidi, étaler la crème citron uniformément dessus

  • ajouter les tranches de fraises une à une en formant une rosace

  • saupoudrer un peu de sucre glace dessus vu que les fraises ne sont pas très sucrées

  • faire fondre la gelée de pommes au micro-ondes pendant 30 secondes

  • avec un pinceau bien répartir la gelée de pommes sur les fraises

  • réserver au réfrigérateur au minimum 30 minutes avant de déguster

résultat : une tarte délicieuse, la crème au citron se marie très bien aux fraises sans enlever le goût des fraises
une tarte pas trop sucrée, un délicieux dessert que je vous recommande
tarte aux fraises sur sa crème au citron
tarte aux fraises sur sa crème au citrontarte aux fraises sur sa crème au citron

Published by cuisinesab - desserts

Commentaires

djamel 26/05/2013 12:54

merci

estievenart 20/04/2013 19:22

cette tarte est un vrai délice,

cuisinesab 21/04/2013 10:27

merci
oui c'est un vrai délice alla n'a pas fait longtemps !!!

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

Rédigé par cuisinesab

Articles récents

Hébergé par Overblog

PARTENAIRES

Offre de bienvenue 10% de réduction sur votre première commande avec le code I5GM9E12


Ustensiles de cuisine





E-gastronomie: épicerie fine, produits régionaux



vous pouvez me retrouver sur :

Recettes de Cuisine Recettes de cuisine Top blogs de recettes Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Cuisinesab sur Hellocoton


Toutes les publications du blog sont ma propriété privée, je suis l'auteur des photos et des recettes (sauf annotations de ma part) ces dernières ne peuvent être copiées et diffusées sans mon autorisation. La source et les coordonnées du blog devront être citées sous peines de poursuite ( art : L122.4 du code de la propriété intellectuelle)