Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Tajine de lapin au citron

Aujourd'hui j'ai voulu testé une tajine de lapin

recette pour 4 personnes :

1/2 lapin

1 citron confit

5 pommes de terre

15g de gingembre confit

1 petite pincée de nora hojilla

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vanille (peut être remplacé par du vinaigre de framboise )

  • éplucher et couper les pommes de terre
  • faire revenir le lapin dans l'huile d'olive dans une tajine ou une cocotte
  • saler et poivrer
  • ajouter la pincée de nora hojilla et le gingembre en morceaux
  • ajouter les pommes de terre
  • laisser revenir 5 minutes
  • ajouter le citron confit (recette ici )
  • déglacer avec le vinaigre
  • bien mélanger
  • ajouter 2 cuillères à soupe d'eau
  • fermer la tajine
  • faire cuire tout doucement 35 minutes

résultat : une tajine délicieuse et une viande moelleuse

Tajine de lapin au citron

merci à mon partenaire

Published by cuisinesab - plat

Commentaires

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

Rédigé par cuisinesab

Articles récents

Hébergé par Overblog

PARTENAIRES

Offre de bienvenue 10% de réduction sur votre première commande avec le code I5GM9E12


Ustensiles de cuisine





E-gastronomie: épicerie fine, produits régionaux



vous pouvez me retrouver sur :

Recettes de Cuisine Recettes de cuisine Top blogs de recettes Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Cuisinesab sur Hellocoton


Toutes les publications du blog sont ma propriété privée, je suis l'auteur des photos et des recettes (sauf annotations de ma part) ces dernières ne peuvent être copiées et diffusées sans mon autorisation. La source et les coordonnées du blog devront être citées sous peines de poursuite ( art : L122.4 du code de la propriété intellectuelle)