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soupe à l'oignon à ma façon
j'ai voulu faire une bonne soupe à l'oignon mais à ma façon et cuite au cookéo
bien sur on peut la cuire dans une grande casserole ou cocotte
recette pour 4 personnes :

1 kg d'oignon coupés en fines lamelles

1 litre de bouillon

100ml de vin blanc

50g de beurre

1 cuillère à soupe de maïzena sauceline

1 cuillère à café d'huile d'olive

2 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de curry

16 tranches de pain à toast aux noix ou croûtons

200g de cantal râpé

  • éplucher et couper les oignons en fines lamelles

  • faire revenir les oignons avec le beurre et l'huile

  • ajouter le sucre

  • lorsqu'ils sont bien colorés ajouter le curry

soupe à l'oignon à ma façon
  • ajouter la maïzena sauceline

  • ajouter le vin blanc

  • laisser cuire 2 minutes

  • ajouter le bouillon

  • fermer le cookeo et faire cuire 10 minutes (si la cuisson se fait en cocotte normale faire 40 minutes )

  • dans un bol mettre une tranche de pain à toast au fond du bol

  • ajouter la soupe jusqu'à la moitié

  • ajouté un peu de cantal

  • finir de remplir le bol

  • ajouter 3 tranches de pain sur le dessus

soupe à l'oignon à ma façon
  • ajouter le cantal pour recouvrir les pains

résultat : une superbe soupe délicieuse
le pain sur le dessus est bien gratinéé
soupe à l'oignon à ma façon

Published by FREMONT sabrina - soupe et sauce

Commentaires

Idées Recettes Cookeo 11/01/2013 15:01

Miam je testerais ta recette elle a l'air cassante ta soupe ^^

cuisinesab 11/01/2013 23:12

que veux tu dire par cassante ? sinon elle était délicieuse j'aime bien rajouter des épices et des astuces dans mes recettes

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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