Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Roulé au nutella
une nouvelle recette pour les enfants et aussi pour les grands si on aime le nutella

recette pour 8/10 personnes :

4 oeufs

120g de sucre en poudre

120g de farine

1 pincée de sel

20cl de crème fleurette

3 cuillères à soupe de nutella

2 cuillères à soupe de sucre glace

  • préchauffer le four à 180°C

  • mettre la crème ainsi que le fouet au congélateur

  • battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 5 minutes vitesse 3 avec le batteur souple

  • ajouter la farine et continuer de mélanger pendant 2 minutes

  • monter les blancs en neige avec le sel sur vitesse 6

  • les incorporer avec une spatule à la préparation

  • verser la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson

  • enfourner 10 minutes à 180°C

  • démouler la génoise et laisser refroidir

  • fouetter la crème avec le sucre glace vitesse 6 jusqu'à obetenir une chantilly

  • ajouter le nutella et continuer à fouetter

  • recouvrir la génoise de la chantilly chocolatée et la rouler sur elle même

  • remettre de la crème chocolatée sur le dessus

  • mettre au frigo pendant au moins 4 heures pour que ça prenne

  • décorer selon vos envies

résultat : une génoise moelleuse au très bon goût de nutella
le seul point négatif je trouve la crème un peu trop liquide
la prochaine fois je rajouterai une à deux feuilles de gélatine pour une meilleur tenue (c'est juste une affaire d'esthétique )
Roulé au nutella

Published by FREMONT sabrina - desserts

Commentaires

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

Rédigé par cuisinesab

Articles récents

Hébergé par Overblog

PARTENAIRES

Offre de bienvenue 10% de réduction sur votre première commande avec le code I5GM9E12


Ustensiles de cuisine





E-gastronomie: épicerie fine, produits régionaux



vous pouvez me retrouver sur :

Recettes de Cuisine Recettes de cuisine Top blogs de recettes Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Cuisinesab sur Hellocoton


Toutes les publications du blog sont ma propriété privée, je suis l'auteur des photos et des recettes (sauf annotations de ma part) ces dernières ne peuvent être copiées et diffusées sans mon autorisation. La source et les coordonnées du blog devront être citées sous peines de poursuite ( art : L122.4 du code de la propriété intellectuelle)