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risotto au potiron
j'ai voulu tester une risotto avec le potiron et c'est vraiment très bon
je l'ai réalisé dans mon cooking chef mais il peut être réalisé dans une poêle
recette pour 4 à 6 personnes:

290g de riz arborio

1 cuillère à soupe d'huile

60 ml de vin blanc

500 ml de bouillon de ail persil

sel et poivre

200g de potiron

  • éplucher et couper le potiron en cube

  • mettre le CC sur 120 °C et mettre l'huile

  • installer le batteur souple et mettre sur mélange 2

  • dès que l'huile crépite, ajouter le riz

  • cuire 2 minutes sur mélange 2

  • ajouter le vin blanc et mettre sur 100°C

  • ajouter le potiron

  • cuire 2 minutes

  • ajouter le bouillon

  • saler et poivrer

  • faire cuire 15 minutes

résultat : un risotto oncteux et très bon , le potiron a fondu dans le risotto et ça lui donne du goût
très agréable à refaire
risotto au potiron

Published by FREMONT sabrina - accompagnement, végétariens

Commentaires

how to stop snoring 02/12/2013 13:20

There is definitely so much that goes into the learning here. Pumkin risooto is new toi em and I want to taste it for good. I see great things coming from it all when you take advantage and this must be a delicious one.

Le chef, c'est vous! 05/09/2013 10:14

Magnifique recette!

cuisinesab 05/09/2013 10:18

merci beaucoup !!!!

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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