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ratatouille maison à ma façon
j'adore la ratatouille et ce que j'aime c'est ajouter des épices et des olives noires
et aujourd'hui je me suis amusé à faire une ratatouille toute en rondeurs
recette pour 4 personnes :

1 aubergine

2 courgettes

1 poivron

1 oignon

1 boite de tomate concassée

150ml de bouillon ail-persil

sel et poivre

1 cuillère à café de fénugrec

  • laver et éplucher les légumes

  • émincer l'oignon et le poivron

  • faire des boules de courgettes et d'aubergine avec une cuillère parisienne

  • mettre dans la cuve du cookéo tous les légume ou dans une cocotte

  • ajouter le sel, le poivre le fénugrec

  • ajouter le bouillon

  • faire cuire 5 minutes au cookéo ou bien environ 35 minutes das une cocottes

résultat : super bon et l'aspect rond des légumes donne du charme à cette recette classique

merci à mon partenaire l'île aux épices pour cette nouvelle épice

Published by FREMONT sabrina - accompagnement

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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