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Petits sablés fourrés

hier j'avais fait de la pâte sablée pour ma tarte et comme il m'en restait je me suis dit allons y !!!! pour des petits sablés fourrés !!!

recette pour 30/40 petits sablés :

250g de farine

1 pincée de sel

65g de sucre

150g de beurre coupé en morceaux

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 oeuf

nutella

confiture de framboises ou autre

  • mélanger la farine, le sucre et le sel avec le batteur K vitesse 2

  • ajouter le beurre et mélanger vitesse 2 pendant 5 minutes jusqu'à obtenir de la chapelure

  • ajouter l’œuf puis la crème fraîche

  • mélanger pendant 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

  • mettre au frigo pendant 30 minutes / 1 heure

  • étaler la pâte d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur

  • faire autant de petits sablés entiers que de petits sablés avec un trou grâce à des emportes pièces

  • mettre sur une plaque à pâtisserie

  • faire cuire 12 minutes à 180°C

  • laisser refroidir

  • mettre du nutella ou de la confiture sur les sablés entiers

  • couvrir d'un sablé avec un "trou" pour moi en forme d'étoile

  • quand tous les sablés sont réalisés vous pouvez les saupoudrer de sucre glace

résultat : des sablés excellents !!!!!rien à dire de plus

Petits sablés fourrés
Petits sablés fourrés

Published by cuisinesab - desserts

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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