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petits pains farcies jambon/ricotta
hier j'ai trouvé une astuce sur la page facebook de cuisineaddict et je me suis dit il faut que j'essaye mais en changeant la recette je ne voulais pas faire frire
recette pour 8 petits pains :

pour les pains:

250g de farine

5g de sel

24g de levure de boulanger fraîche

250 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

pour la garniture :

250g de ricotta

4 tranches de jambon blanc

persil

1 oignon

4 tomates cerises

1 cuillère à café de curry

sel et poivre

2 cuillères à café de graines de sésames (facultatif)

  • dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède

  • mélanger dans le bol du cooking chef, la farine et le sel

  • ajouter l'eau et la levure ainsi que l'huile d'olive

  • pétrir pendant 10 minutes

  • laisser lever pendant 1 heures

  • émincer le persil et l'oignon

  • couper le jambon en petits morceaux

  • dans un saladier, mélanger la ricotta avec le jambon

  • ajouter le persil, l'oignon, le curry

  • saler et poivrer

  • ajouter les graines de sésames (pour apporter un peu de croquant )

  • préchauffer le four à 225°C

  • couper la pâte en deux et étaler la pâte très finement

  • sur la première pâte ajouter la garniture ( 1 grosse cuillère à soupe par pain ) puis ajouter une demi tomate cerise

petits pains farcies jambon/ricotta
  • recouvrir de la deuxième pâte et former des ronds avec un emporte pièce

  • bien souder les deux pâtes

petits pains farcies jambon/ricotta
  • faire cuire 15 minutes à 225°C en mettant un peu d'eau dans le lèche frite

  • il ne vous reste plus qu'à déguster

résultat : un pain moelleux qu'on peut manger directement à la main
délicieux, on veut on peut bien sur les farcir avec une autre farce

merci à mon partenaire l'île aux épices

petits pains farcies jambon/ricottapetits pains farcies jambon/ricotta

Published by cuisinesab - entree

Commentaires

poulette 27/02/2013 14:53

peut on utiliser une pâte à pizza toute prête si on est pressée?

cuisinesab 28/02/2013 10:51

mais de rien avec plaisir dites moi ce que vous en avez pensé une fois réalisé
je ne sais pas si vous avez vu j'organise un concours donc si vous voulez participer n'hesitez pas vous avez jusqu'à samedi soir
bonne journée

poulette 28/02/2013 10:27

c'est moi qui vous remercie!!! je teste ce soir!!! bonne journée

cuisinesab 28/02/2013 07:13

oui vous pouvez sans souci ca donnera un genre de pizza chausson
merci

gosnet 27/02/2013 12:30

bonjour peut on aire la pate dans une mahine a pain merci

cuisinesab 27/02/2013 14:05

oui tout à fait vous pouvez faire dans une machine à pain sans problème
merci à vous

somphet 21/02/2013 09:40

Gourmands tes petits pains!!! je les trouve trop mimis!
bonne journée biz

cuisinesab 21/02/2013 10:04

merci beaucoup
bonne journée biz

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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