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petits légumes rôtis
une petite recette facile qui change pour déguster des bons légumes

recette pour 4 personnes :

3 carottes

2 petits navets

1/2 chou rave

un petit morceau de beurre

2 cuillères à café d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

sel et poivre

1 cuillère à café d'épices (pour moi se sera curry )

  • éplucher et couper les légumes en morceaux égaux

  • dans un plat ou une poèle,mettre le beurre et l'huile

  • ajouter les légumes

  • et les faire revenir en tournant souvent pour qu'ils dorent de tous les côtés

  • saler, poivrer et mettre l'épice

  • quand ils sont bien dorés, ajouter un peu d'eau et couvrir pendant 5 à 10 minutes

  • ajouter le miel et continuer la cuisson pendant 5 minutes

  • vérifier la cuisson en piquant avec un couteau

  • continuer la cuisson si ils ne sont pas tout à fait cuits

résultat : des légumes fondants et dorés ce qui donne du croustillant aux petits légumes

bien sûr vous pouvez utiliser d'autres légumes si vous le souhaitez

Published by FREMONT sabrina - accompagnement

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Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

Rédigé par cuisinesab

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