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Petit pain au lait

Aujourd'hui je vous propose de délicieux petits pains au lait pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner

recettes pour 12 petits pains au lait :

1 œuf +1 jaune d'oeuf pour la dorure

270 ml de lait tiède

500g de farine

2 sachets de levures sèches de boulanger

50g de sucre

100g de beurre

  • faire chauffer au bain marie le lait avec l'oeuf battue jusqu'à atteindre 35 °C tout en remuant
  • dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre
  • ajouter tout dans la cuve du robot (ou dans un saladier )
  • pétrir vitesse 1 pendant 3 minutes
  • ajouter le beurre coupé en morceaux
  • pétrissez vitesse 1 pendant 7 minutes
  • laisser lever à température ambiante pendant 30 minutes
  • diviser la pâte en 12 morceaux
  • former des petits pains de la forme que vous avez
  • les mettre dans les moules
  • laisser lever environ 45 minutes à température ambiante
  • préchauffer le four à 200°C
  • dorez les petits pains avec 1 jaune d'oeuf et un peu de lait
  • faire cuire 12 minutes à 200°C

résultat : des petits pains moelleux et vraiment délicieux comme chez le boulanger

je vous les conseille ainsi que les enfants qui les adorent avec un peu de pâte à tartiner

Petit pain au lait

Published by cuisinesab - pate

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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