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pâtisson farcie
je n'avais jamais faite cette recette d'ailleurs elle a été imaginé par mes soins et vraiment nous avons adorés à midi, d'ailleurs il n'y en a plus.
recette pour 4 personnes :

1 pâtisson moyen

80g de fromage type philadelphia (moi j'en ai pris un ail et fines herbes pour plus de goût )

2 oeufs

1 cuillère à soupe de chapelure

3 cuillères à soupe de parmesan

  • laver le pâtisson et le faire cuire 25 minutes à la cocotte-minute après le début du sifflement

  • laisser le refroidir

  • préchauffer le four à 190 °C

  • détacher le couvercle avec un couteau

  • retirer les graines et les filaments

  • ôter la pulpe mais laisser un peu de pulpe dans les alvéoles

  • à la fourchette, écraser la pulpe et y ajouter le fromage (ici ail et fines herbes) et les oeufs ainsi que 2 cuillères à soupe de parmesan

  • assaisonner

  • remplir le pâtisson avec cette farce obtenu

  • mélanger le reste de parmesan avec la chapelure et répartir à la surface

  • enfourner 15 à 20 minutes à 190 °C sans le couvercle jusqu'à ce que la surface soit bien croustillante

  • servir chaud

résultat : super bon je dirais même délicieux à refaire et je verrai bien avec d'autres fromages
pâtisson farcie

Published by cuisinesab - accompagnement, végétariens

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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