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patidou farcis
un nouveau légume que je ne connaissait pas et que j'ai trouvé samedi dernier en faisant mon marché
je ne regrette pas du tout ce légume à la consistance et le goût de chataigne
les enfants ont adoré

recette pour 4 personnes :

2 patidou

500g de viandes (soit 400g de chair à saucisse et 100g de boeuf haché soit comme moi aujourd'hui 500g de rouelle de porc qui était déjà cuite )

1 oignons

persil

sel, poivre

  • faire cuire 5minutes les patidou dans une cocotte minute après sifflement

  • pendant ce temps , hacher la viande (si ce n'est pas fait ) ainsi que l'oignon et le persil

  • passer les patidou sous l'eau froide

  • couper le chapeau, et évider les patidou

  • les remplir du mélange viande-oignons-persil

  • faire cuire 30 minutes à 180/200°C

résultat : un bon goût de chataignes et sa texture qui ressemble à la purée les enfants on tous mangé
A refaire

Published by FREMONT sabrina - plat

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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