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Panna cotta à la fève de tonka et au daiquiri

Avec ce beau temps, j'aime bien les desserts bien frais

Je vous propose une panna cotta à la fève de tonka et daiquiri

pour 4 panna cotta :

400 ml de crème fraîche

150 ml de lait

70g de sucre en poudre

2 grammes d'agar - agar (soit une cuillère à café ) +1/2 cuillère à café

1/2 fève de tonka rapé

un cocktail daiquiri

  • faire chauffer dans une casserole la crème fraîche et le lait avec la fève de tonka jusqu'à ébullition

  • ajoutez le sucre et mélanger

  • lorsque ça bout ajouter une cuillère à café d'agar - agar

  • et continuez la cuisson 2 minutes environ

  • mettre dans des verres et mettre au frigo pendant 2 heures

  • dans une casserole, faire chauffer le daiquiri avec 150 ml d'eau et 100g de sucre

  • lorsque le mélange bout ajouter 1/2 cuillère à café d'agar -agar

  • continuez la cuisson pendant 2 minutes

  • attendre que ça refroidisse

  • mettre sur le dessus de chaque panna cotta

résultat : une panna cotta délicieuse et fondante qui se marie très bien avec le colis daiquiri

(vous pouvez remplacer le daiquiri par du coulis de fraise )

Panna cotta à la fève de tonka et au daiquiri
Panna cotta à la fève de tonka et au daiquiri

merci à mon partenaire

Published by cuisinesab - desserts

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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