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pains au lait aux pépites de chocolat
hier c'était dimanche et il ne faisait pas beau donc pour quatre heure j'ai réalisé des pains au lait aux pépites de chocolat avec un bon chocolat chaud
recette pour 6 pains au lait :

150ml de lait

1 sachet de levure de boulanger

250g de farine

25g de sucre

1/2 cuilère à café de sel

65g de beurre

50g de pépites de chocolat

  • mettre le lait, la farine , la levure, le sucre , le sel dans le bol du robot

  • pétrir avec le pétrin sur vitesse 2 pendant 5 minutes

  • ajouter le beurre coupé en morceaux

  • pétrir 10 minutes à vitesse 1

  • enlever le pétrin, mettre sur mélange 3 et 35 °C pendant 5 minutes

  • arrêter le robot et laisser lever pendant 1 heure 30 minutes

  • ajouter les pépites et pétrir pendant 2 minutes vitesse 1

  • séparer la pâte en 6 morceaux

  • déposer les pains sur une plaque de cuisson et faire des stries sur la pâte

  • laisser lever pendant 1 heure à température ambiante

  • préchauffer le four à 175 °C

  • faire cuire 20 minutes à 175°C

  • laisser refroidir sur une grille

résultat :des pains au lait moelleux , très bons, rien à redire

avant et après cuisson
avant et après cuisson

avant et après cuisson

Published by FREMONT sabrina - pain

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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