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Haricots de Paimpol à la tomate

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'haricots de Paimpol car en ce moment on en trouve souvent chez les maraichers

1kg d'haricots de Paimpol

1 boite de tomates pelées

5 gousse d'ail

4 feuilles de laurier

1 à 2 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de crème fraîche

  • écosser les haricots
  • mettre tous les ingrédients sauf le concentré de tomates et la crème fraîche dans une cocotte
  • recouvrir d'eau et faire cuire 30 minutes à couvert
  • ôter le couvercle et continuez la cuisson jusqu'à évaporation presque complète de l'eau
  • ajouter le concentré de tomates et la crème fraîche
  • saler et poivrer
  • bien mélanger

résultat : un pur délice, tout le monde a adoré

Published by cuisinesab - accompagnement, végétariens

Commentaires

excursion desert marocain 08/10/2013 14:57

Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Tes photos donnent bien envie en plus !

cuisinesab 08/10/2013 15:11

Merci et oui c'est simple

laura 08/10/2013 12:26

une recette comme je les aime : très simple mais tellement riche en saveurs et en parfum !

cuisinesab 08/10/2013 15:12

Merci c'est plein de saveurs

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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