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gratin butternut-poisson

recette pour 4 personnes :

1butternut moyenne

70g de philadelphia nature

4 filet de poisson blanc

6 petites pommes de terres

curry à l'ancienne

parmesan

sel poivre

persil

  • éplucher et vider la butternut

  • coupez-la en morceaux et la mettre dans le bol du cooking chef avec 2 cuillères à café de curry à l'ancienne et recouvrir d'eau

  • mettre sur 100°C et faire cuire environ 25 minutes à vitesse 3

  • mettre dans un blender avec le philadelphia et un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une consistance d'une purée pas trop épaisse,saler, poivrer selon votre goût

  • préchauffer le four à 200°C

  • au fond d'un plat mettre la purée de butternut

  • couper le poisson en morceaux et le mettre sur la purée

  • couper les pommes de terres en rondelles très fines et former une rosace par dessus le poisson

  • mettre du persil et du parmesan râpé, 1 cuillère à café de curry à l'ancienne et un peu de sel

  • faire cuire 30 minutes à 200°C

résultat : le poisson est bien cuit fondant ,les pommes de terres apportent du craquant , le curry à l'ancienne donne vraiment le goût au plat

gratin butternut-poisson
  • le curry à l'ancienne vient aussi du site www.auxgoutsdumonde.net

  • c'est une façon facile de faire manger du poisson et des légumes aux enfants et à mon mari qui n'aime pas trop le poisson

Published by FREMONT sabrina - plat

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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