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gâteau façon kinder délice
je ne sais pas vous mais les enfants comme les grands aiment le kinder délice
j'ai voulu réaliser cette recette et je sais que c'est une recette que beaucoup de blog on déjà réalisé donc je l'ai revisité à ma manière
et je peux vous dire qu'il a eu un succès fou
recette pour 12/14 personnes :

pour la génoise :

4 œufs

4 jaunes d’œufs +4 blancs d’œufs

200g de sucre

30g de farine

30g de maïzena

50g de cacao

pour le miroir :

100ml de lait demi-écrémé

50g de sucre glace

30g de cacao

1 feuille de gélatine

mousse au lait :

300g de mascarpone

150g de lait concentré sucré

vanille en poudre ou liquide

glaçage :

150g de chocolat noir

+ noix de coco râpé

pour la génoise :

  • mettre dans le bol du robot les 4 œufs, les 4 jaunes d’œufs et le sucre

  • fouetter vitesse 3 avec le fouet jusqu'à ce que mélange triple de volume

  • ajouter la farine, la maïzena et le cacao tout en mélangeant

  • battre les blancs en neige assez ferme

  • ajouter les blancs au mélange

  • mettre dans un cadre de 28 cm /35 cm environ et faire cuire 12 minutes à 200°C

  • démouler et laisser refroidir

gâteau façon kinder délice gâteau façon kinder délice

pour le miroir :

  • faire tremper la feuille gélatine

  • verser le lait dans une casserole, ajouter le cacao, le sucre glace

  • mélanger et laisser chauffer jusqu'à léger frémissement

  • essorer la feuille de gélatine et l'ajouter

  • bien mélanger

  • mettre dans un bol et laisser refroidir

pour la mousse de lait :

  • fouetter vitesse 3 pendant 2 minutes le mascarpone, le lait concentré sucre et la vanille

pour le montage :

  • couper la genoise en deux

  • sur la première moitié , recouvrir de mousse de lait

gâteau façon kinder délice
  • puis de l'autre moitié de genoise

  • recouvrir du miroir

  • mettre au frais environ 1 heure

gâteau façon kinder délice
  • faire fondre le chocolat au bain marie

  • soit vous laisser le gâteau en entier soit vous couper des parts

  • recouvrire le gâteau avec le chocolat

  • avec une poche à douille faire des petites vagues sur le dessus comme le vrai Kinder délice

  • saupoudrer de noix de coco râpé (facultatif)

  • déguster

résultat : un kinder délice moelleux et délicieux comme le vrai
c'est une recette que je vous conseille car les grands et les petits vont adorés
gâteau façon kinder délice
gâteau façon kinder délice gâteau façon kinder délice

Published by cuisinesab - desserts

Commentaires

le prettre christelle 18/05/2013 20:43

mes parents étant là pour la pentecote, on a fait le gateau, verdict EXCELLENT à refaire

cuisinesab 18/05/2013 22:10

cool je suis ravie merci

Isabelle 31/03/2013 00:28

bonsoir je suis en train de faire votre recette mais j ai un soucis .. a quelle moment mettez vous la farine et la maïzena ainsi que le cacao , je pense que c est juste apres avoir fais tripler le volume du melange des oeufs + sucre , j espére ne pas faire de betises lol

cuisinesab 31/03/2013 19:22

je viens de rectifié merci à vous et encore milles excuses

cuisinesab 31/03/2013 19:18

oui tout a fait je m'excuse j'ai oublié de l'indiquer vraiment désolé !!!!
j'espère que ça été une reussite
tenez moi au courant

Mel 29/03/2013 18:50

Je tente de la reproduire pour Pâques ca fait dejà un mois qu'elle me donne envie, en esperant que j'y arrive !! ;)

cuisinesab 06/04/2013 08:06

oui je suis désolé une autre personne me l'a fait remarqué
erreur de frappe
je m'excuse encore pour cette erreur
merci à vous de m'avoir donne le resultat

Mel 05/04/2013 23:52

Bonsoir,

voilà je l'ai realisé avec succès ! :)
Vous aviez juste oublié de preciser à quel moment rajouter la farine, la Maizéna et la cacao mais ca va j'ai su à quel moment.
Merci pour la recette !
Il ne restai plus de gateau !

cuisinesab 30/03/2013 08:16

il devrait pas y avoir de problème vous verrez il est assez facile à réaliser
tenez moi au courant du résultat
bon weekend de Pâques

manel 25/02/2013 19:02

IRRESISTIBLE!!!!!!!!bravo

wattoote 25/02/2013 15:49

humm miam j'avais tenté une fois mais pas du tout présentable donc jamais publié mais un vrai régal !!!!

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