Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Gâteau citron et sa crème mascarpone/nutella

Je vous présente ,aujourd'hui, le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire et l'anniversaire de ma maman

pour le gâteau :

250g de sucre

5 oeufs

250g de beurre pommade

250g de farine

10g de levure chimique

pour la crème :

10 cuillères à soupe de nutella

250g de mascarpone

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

pour la décoration :

sucre glace

500g de pâte à sucre blanche

pâte à sucre rose

pâte à sucre marron

3 emportes pièces marguerites

autres emportes pièces

  • préchauffer le four à 180 °C
  • dans un saladier , mélanger le sucre avec le beurre pommade jusqu'à obtenir une texture crémeuse
  • ajouter les œufs un à un
  • ajouter la farine et la levure
  • beurrer un cercle de la taille souhaitée et mettre sur une plaque à pâtisserie
  • remplir le cercle
  • faire cuire environ 40 minutes à 180°C
  • laisser refroidir
  • dans un saladier , mélanger le mascarpone avec le nutella et la crème
  • couper le gâteau en deux, étaler de la crème mascarpone/nutella
  • refermer le gâteau
  • étaler le reste de ganache sur tout le gâteau
  • étaler la pâte à sucre blanche avec du sucre glace (pour ne pas que ça colle ) de la longueur du gâteau
  • étaler un peu de pâte à sucre marron, et couper avec un accessoire arrondi, une longue bande de pâte à sucre pour faire le contour du gâteau
  • pour coller la bande marron à la pâte à sucre blanche il faut humidifier un peu
  • réaliser avec la pâte à sucre rose et les emportes pièces fleurs
  • coller les fleurs ou vous voulez sur le gâteau
  • vous pouvez rajouter des billes grises au milieu des fleurs
  • pour faire le nœud, j'ai fais une petite bande que j'ai replier aux deux bouts
  • puis j'ai tenu les deux bouts avec une autre petite bande
  • j'y ai rajouté deux petites fleurs

résultat: un gâteau délicieux, pas trop sucré

la pâte à sucre est facile à étaler et à travailler

Gâteau citron et sa crème mascarpone/nutella
Gâteau citron et sa crème mascarpone/nutellaGâteau citron et sa crème mascarpone/nutella

Merci à mon partenaire et à florensuc

Published by cuisinesab - desserts

Commentaires

Fred 09/07/2013 13:40

Très beau gâteau et je le dis après avoir testé personnellement la réalisation d'un gâteau décoré à l'aide de pâte à sucre...

Bravo :)

cuisinesab 10/07/2013 07:20

merci !!!!

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

Rédigé par cuisinesab

Articles récents

Hébergé par Overblog

PARTENAIRES

Offre de bienvenue 10% de réduction sur votre première commande avec le code I5GM9E12


Ustensiles de cuisine





E-gastronomie: épicerie fine, produits régionaux



vous pouvez me retrouver sur :

Recettes de Cuisine Recettes de cuisine Top blogs de recettes Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Cuisinesab sur Hellocoton


Toutes les publications du blog sont ma propriété privée, je suis l'auteur des photos et des recettes (sauf annotations de ma part) ces dernières ne peuvent être copiées et diffusées sans mon autorisation. La source et les coordonnées du blog devront être citées sous peines de poursuite ( art : L122.4 du code de la propriété intellectuelle)