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flammenküche à ma façon

recette pour 4 à 6 personnes :

pour la pâte :

150 ml d'eau

1 sachet de 5g de levure de boulanger

1 cuiillère à soupe d'huile d'olive

250g de farine

1 pincée de sel

pour la garniture :

5 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

2 oignons

1 paquet de lardons ou allumettes de jambon

150 g de fromage (type mozzarella ou tome fraîche )

  • mettre dans le bol la farine, le sel, la levure, l'huile d'olive et la farine

  • mélanger sur vitesse 2 et ajouter l'eau

  • mélanger pendant 10 minutes

  • laisser lever la pâte pendant 30 minutes dans le bol à 40 °C sur mélange 3

  • pendant ce temps émincer les oignons

  • préchauffer le four à 200°C

  • étaler la pâte le plus finement possible sur une plaque

  • étaler par dessus la crème fraîche puis l'oignon

  • ajouter les lardons et le fromage coupé en morceaux

  • faire cuire 10 minutes à 200°C jusqu'à ce que se soit bien grillé

résultat : délicieux pour un soir avec de la salade ou bien à l'apéritif

flammenküche à ma façon

Published by FREMONT sabrina - plat

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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