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feuilletés roulés jambon/gouda

Voici une petite recette simple et rapide pour le soir avec une bonne salade

recette pour environ 10/12 feuilletés :

pour la pâte feuilletée rapide :

250g de beurre

225g de farine

1 cuillère à café de sel

80 ml d'eau froide

5 tranches de jambon

8 tranches de gouda pour croque monsieur

1 oeuf

1 cuillère à soupe de graine de pavot

  • dans le bol du cooking chef mettre la farine , le sel et le beurre froid coupé en morceaux

  • mélanger sur vitesse 3 pendant 3 minutes jusqu'à obtenir des boulettes

  • ajouter l'eau tout en mélangeant pour obtenir une boule

  • couvrir d'un film alimentaire et mettre au frigo pendant 20 minutes

  • fariner le plan de travail

  • étaler la pâte en formant en rectangle

  • rabattre vers le milieu les tiers inférieur et supérieur de la pâte

  • faire tourner la pâte d'un quart de tour puis étaler à nouveau

  • refaire la même manipulation 4 fois

  • la pâte est prête pour être utilisée

  • préchauffer le four à 180°C

  • bien étaler la pâte

  • recouvrir de jambon et de gouda

  • rouler les deux extrémités de la longueur vers le centre pour former comme un "palmier "

  • couper en morceaux d’environ 2 cm de large

  • mettre sur une plaque à pâtisserie

  • battre l’œuf et badigeonner chaque roulé

  • saupoudrer de graines de pavot

  • faire cuire 10/12 minutes à 180°C

résultat : un feuilleté moelleux et délicieux

feuilletés roulés jambon/gouda
feuilletés roulés jambon/gouda

merci à mon partenaire

Published by cuisinesab - apéritif

Commentaires

somphet 28/03/2013 16:37

très joli et surement très très bon!!!!!
Bonne journée biz

cuisinesab 28/03/2013 17:17

merci beaucoup et oui très bon
bonne soirée

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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