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Crackers à  la tomate

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux crackers à la tomate pour l'apéro

Je vous jure qu'ils étaient tellement bon qu'ils ont disparu à une grande vitesse

recette pour environ 40 crackers :

100g de gruyère râpé

70g de beurre demi-sel

150g de farine

25g de concentré de tomates

1 cuillère à soupe d'eau

1 œuf pour la dorure

1/2 cuillère à café de paprika

  • travailler, dans un saladier, au bout des doigts le beurre coupé en morceaux avec la farine jusqu'à obtenir comme une pâte à crumble
  • ajouter le gruyère et mélanger
  • diluer le concentré de tomates dans l'eau
  • l'ajouter dans le saladier ainsi que le paprika
  • bien mélanger à la main pour obtenir une boule bien homogène
  • laisser reposer 30 minutes au frais
  • préchauffer le four à 180°C
  • étaler la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ
  • avec un emporte pièce carré dentelé (ou autre ), réaliser les crackers
  • les mettre sur une plaque à pâtisserie
  • battre l’œuf
  • badigeonner chaque crackers d'oeuf battu
  • piquer avec une fourchette chaque crackers
  • faire cuire 12 minutes environ à 180°C
  • laisser refroidir et dégustez

résultat : des délicieux crackers , croustillants et moelleux à la fois

recette simple et délicieuse que vos invités vont adorer

Crackers à  la tomate

merci à mon partenaire

Published by cuisinesab - apéritif

Commentaires

Djann 04/06/2013 16:11

Miam, ça a l'air super bon ! Faudra que j'essaie ça !

cuisinesab 04/06/2013 16:35

c'était extra je vous les conseille

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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