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courgette ronde farcie
un plat que j'aime beaucoup faire et aujourd'hui je l'ai fait cuire au cookéo plutot qu'au four
recette pour 6 courgettes :

6 courgettes rondes

350g de viande de boeuf hachée

150g de chair à saucisse

6 petites cuillère à café de riz rond

persil

oignon

sel et poivre

1 pincée de piment d'espelette

  • laver les courgettes

  • coupe le chapeau et les vider

  • dans un saladier mélanger les viandes, l'oignon haché et le persil

  • saler et poivrer

  • ajouter le piment d'espelette

  • au fond de chaque courgette disposer une cuillère à café de riz rond (je trouve que ça permet que la courgette se tienne mieux à la cuisson, le riz absorbant l'eau de la courgette)

  • remplir les courgettes du mélange de viandes

  • remettre le chapeau de chaque courgette

  • faire cuire 12 minutes au cookéo en cuisson rapide et en manuel sinon au four à 220 °C pendant 45 minutes

résultat : de délicieuses courgettes, une viande tendre et bien épicée
la cuisson au cookéo est rapide et elle ne désèche pas la viande

Published by FREMONT sabrina - plat

Commentaires

martine 17/05/2013 07:49

Je les ai fait cuire finalement avec le programme courgettes, j'ai gardé les 12 min et je dégusterai cet après midi au boulot, on verra bien. Ah j'ai accompagné d'un peu de sauce tomates pour que ce soit moins sec. Au passage, je vois les coms si je clique sur le rectangle beuh bizarre ça.

cuisinesab 18/05/2013 22:11

merci de m'avoir tenu au courant et je suis ravie que cela vous ai plu

martine 18/05/2013 10:29

Alors, verdict : DELICIEUX enfin une courgette qui n'a pas le fond brûlé, quel plaisir ..... j'en referai et je pensais faire la même chose avec des tomates farcies.

cuisinesab 17/05/2013 07:53

je vous remercie de m'avoir tenu au courant
j'aurai bien aimé vous laisser un message privé mais je ne connais pas votre adresse mail et je ne peux pas la voir
tenez moi au courant de votre avis
bonne journée et bonne dégustation

cuisinesab 16/05/2013 13:46

désolé je vois que je n'avais pas précisé
je les ai mises sans panier vapeur avec 250 ml de bouillon de légumes comme dans une cocotte en fait

Cuisinesab 30/03/2017 12:39

Oui tt à fait directement dans l'eau

Vaness 30/03/2017 11:12

Elles cuisent donc directement dans l'eau ?

martine 16/05/2013 13:49

un message perso peut être parce que là je dois partir, je cuirai les courgettes ce soir, j'espère que j'aurai une réponse d'ici là.

martine 16/05/2013 13:38

je vois qu'il y a un commentaire mais c'est une grand rectangle blanc, ce n 'est pas normal.

martine 16/05/2013 13:44

je ne vois toujours pas le commentaire désolée et ça ne m'arrange pas en fait lol

cuisinesab 16/05/2013 13:41

alors là je ne sais pas moi je le vois bien le commentaire
êtes vous sur téléphone?
je vous le remet
désolé je vois que je n'avais pas précisé
je les ai mises sans panier vapeur avec 250 ml de bouillon de légumes comme dans une cocotte en fait

martine 16/05/2013 13:21

Bonjour,

Les courgettes sont faites mais là où ça bloque c'est la partie cuisson, je les met dans le cookeo avec le panier vapeur et de l'eau au fond ou je les met comme ça au risque que ça attache ?

cuisinesab 16/05/2013 13:33

désolé je vois que je n'avais pas précisé
je les ai mises sans panier vapeur avec 250 ml de bouillon de légumes comme dans une cocotte en fait

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