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Bourguigon  au cookéo (mais réalisable à la cocotte )
aujourd'hui, j'ai testé le bourguignon au cookéo mais biensur en changeant un peu la recette
recette pour 4 personnes :

800g de viande de boeuf coupé en morceaux

200 ml de vin rouge

200ml de fond thai

70g de lardons de bacon

150g d'oignons

sel et poivre

1 cuillère à café de curry

  • faire revenir la viande, les lardons et les oignons dans le cookéo ou dans une cocotte pendant 10 minutes

  • saler, poivrer et ajouter le curry

  • ajouter le vin rouge et le fond thai

  • faire cuire 35 minutes au cookéo ou bien 1h15 à la cocotte sur feu doux

résultat : une viande moelleuse et tendre
beaucoup de goût grâce au fond thai et au curry

merci à mon partenaire l'île aux épices

Bourguigon  au cookéo (mais réalisable à la cocotte )

Published by FREMONT sabrina - plat

Commentaires

Kittie 29/12/2012 14:43

Il a l'air top ton boeuf bourguignon! J'ai la cookeo depuis peu (Noël) et je n'ai pas encore testé la recette de base du cookeo mais avec le fond thai ça doit être top!! Bonnes fêtes de fin d'année!

cuisinesab 29/12/2012 20:17

et bien merci à toi
le fond thai donne du goût nous avons bcp aimé et ca change
bonnes fêtes de fin d'année à toi aussi

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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