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bonbons gélifiés à la fraise

Mercredi, jour des enfants

et bien sur les enfants adorent les bonbons

j'ai donc voulu tenter d'en réaliser et ce fût un succès

recette pour environ 20 bonbons :

90ml de sirop de fraise

30ml d'eau

10ml de jus de citron

1 cuillère 1/2 café de sirop de glucose (si vous en avez pas vous pouvez ne pas en mettre mais les bonbons auront une tenu moindre )

1 cuillère à café d’arôme fraise

2 feuilles de gélatine soit 4 g

1 pointe de colorant en poudre rouge

  • faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
  • dans une casserole, mélanger l'eau, le sirop de fraise et le sirop de glucose
  • faire chauffer doucement mais pas longtemps juste pour que ce soit bien mélanger et tiède
  • hors du feu, ajouter le jus de citron, l'arôme, le colorant et la gélatine essorée
  • bien mélanger
  • remplir les mules avec le mélange
  • taper le moule légèrement et délicatement pour enlever les bulles d'air
  • laissez prendre au réfrigérateur au minimum 2 heures mais le mieux c'est toute une nuit
  • démouler et déguster

résultat : des bonbons délicieux qui ressemblent vraiment aux h*****

vous pouvez bien sur les faire à un autre goût de couleurs différentes

merci à mon partenaire

bonbons gélifiés à la fraise
bonbons gélifiés à la fraise

Published by cuisinesab - gourmandises

Commentaires

snoring mouth guard 17/06/2014 14:34

I just love these strawberry jellies. I have all the ingredients and will surely make this for my baby. I am going to try it will different colors and flavors. These shapes are lovely. This will be a great gift on this children’s day.

henebe 17/06/2013 15:48

Bonjour, je viens de tomber sur vos bonbons gélifiés, qui sont très beaux. Peut-on remplacer la gélatine contre l'agar agar

cuisinesab 17/06/2013 15:59

le problème risque d'être dans la texture si on remplace la gélatine par l'agar agar

Marine de PetiteDouceurs 21/03/2013 20:16

Je viens de découvrir ton blog, j'aime beaucoup, et cette recette aussi je vais la réaliser bientôt.^^

cuisinesab 22/03/2013 07:30

merci beaucoup

Senteur et Saveuir 20/03/2013 18:00

C'est une super idée de faire ses bonbons soi-même!!

cuisinesab 20/03/2013 19:56

oui c'est vrai et en plus c'est très bon

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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