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Quiche épinards/saumon

Une bonne quiche, ça vous dit ?

Et bien je vous donne ma recette, mon mari n'aime pas les épinards mais il a adoré cette quiche

Comme quoi on peut arriver à faire aimer

recette pour 6/8 personnes :

1 pâte brisée recette ici

500g d'épinards congelés en branche pour moi

5 tranches de saumon fumée

120g de gruyère

3 œufs

100g de crème fraîche épaisse + 1 cuillère à soupe

200ml de lait

sel et poivre

muscade

aneth

  • préchauffer le four à 180°C
  • faire suer dans une poêle les épinards pour qu'ils rendent leur jus
  • saler et poivrer
  • ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • mettre de côté
  • préparer la pâte brisée
  • foncer un plat à tarte ou un cercle
  • mélanger dans un saladier, les œufs avec la crème et le lait
  • saler et poivrer
  • ajouter a muscade
  • bien mélanger
  • mettre les épinards sur la pâte brisée
  • ajouter les tranches de saumon fumée par dessus
  • ajouter le mélange œufs/lait/crème
  • parsemer de gruyère râpée
  • mettre un peu d'aneth (facultatif)
Quiche épinards/saumon
  • ​faire cuire 25/30 minutes à 180°C

résultat : excellente !!!! Vous pouvez la déguster avec une bonne salade

Quiche épinards/saumon
Quiche épinards/saumon

Published by cuisinesab - plat, entree

Commentaires

Virginie 17/02/2016 11:20

une très bonne idée avec une bonne salade

Virginie 08/02/2016 13:53

Bonjour,
Merci pour cette nouvelle idée de repas. J'ai tendance à spontanément faire des tartes feuilletées plus que des quiches, alors votre post m'a donné envie de remédier à cette lacune. Je l'ai faite sans le saumon et je dois dire que ce mélange oeufs + épinards + crème sur une pâte brisée est délicieux ! A refaire les yeux fermés.
Bonne semaine à vous.

cuisinesab 08/02/2016 13:57

bonjour

merci de me tenir au courant de vos essais
et ravie que mes recettes vous plaise

merci à vous

bonne journée

Marie L 04/02/2016 12:03

Épinards/ Saumon, c'est super bon. Belle journée

cuisinesab 05/02/2016 08:01

merci bonne journée à vous aussi

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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