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Financiers pistaches/amandes

Alors par ce temps gris et pluvieux, je vous propose des financiers pistaches/amandes réalisés avec la pâte à pistache que j'ai réalisé il n'y a pas longtemps vous pouvez retrouver la recette ici

Vous verrez c'est une tuerie ces financiers !!!!!

recette pour environ 20 financiers :

200g de beurre

70g de farine

260g de sucre glace

160g de poudre d'amandes

7 blancs d'œufs

60g de pâte à pistaches

100g d'amandes + 3 cuillères à soupe de sucre glace

  • faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir un beurre noisette
  • dans une autre casserole, mettre les amandes avec les 3 cuillères à soupe de sucre glace et mélanger jusqu'à ce que les amandes soient caramélisées
  • mixer ces amandes caramélisées mais pas de trop pour avoir encore des gros morceaux
  • mélanger la farine avec le sucre glace et la poudre d'amandes
  • bien mélanger
  • ajouter les blancs d'œufs en mélangeant bien et énergiquement
  • ajouter la pâte à pistache et le beurre encore chaud
  • bien fouettez
  • mettre la pâte au frais pendant environ 30 minutes
  • préchauffer le four à 180°C
  • remplir les moules au 3/4
  • parsemer d'amandes caramélisées
  • faire cuire environ 10 minutes

résultat : succulent, délicieux, irrésistible !!!!!!!!!! je sais plus une tuerie quoi !!!!!

A vos casseroles !!!

Financiers pistaches/amandes
Financiers pistaches/amandes
Financiers pistaches/amandes

Published by cuisinesab - desserts

Commentaires

laura 02/04/2016 10:08

cette recette à l'air délicieuse je vais m'empresser de la tester

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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