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Cuisse de canard sur ses flageolets au miel et au vin rouge (au cookéo ou à la cocotte)

Ah, c'est lundi!!!! Il faut recommencer la semaine et parfois pas si facile

Je vous propose une recette simple et délicieuse qui peut se réaliser au cookéo ou à la cocotte

J'en avais jamais fait auparavant ni au cookéo ni à la cocotte et c'est bien dommage !!!

recette pour 6 personnes :

6 cuisses et 6 manchons de canard

1 boite de flageolets

1 oignon

3 cuillères à soupe de miel liquide

200ml de vin rouge

200ml de fond de veau

sel et poivre

1 cuillère à café d'épices à couscous

  • faire chauffer le cookéo ou la cocotte
  • éplucher et couper l'oignon en lamelle
  • faire revenir l'oignon avec les cuisses et les manchons de canard
  • faite les bien dorés
  • saler, poivrer et ajouter l'épice
  • ajouter le miel et bien mélanger
  • ajouter le vin rouge et le fond de veau
  • attendre que le liquide soit chaud
  • faire cuire 10 minutes au cookéo ou bien 20 minutes à la cocotte
  • ajouter les flageolets
  • faire cuire encore 2 minutes au cookéo ou 5 minutes à la cocotte
  • je les ai laisser un peu en maintien au chaud car comme tout bon plat cela permet qu'il soit encore meilleur

Résultat : un canard moelleux et fondant, se marie bien avec les flageolets ainsi que le miel et le vin rouge

Je vous recommande cette recette

Cuisse de canard sur ses flageolets au miel et au vin rouge (au cookéo ou à la cocotte)

Published by cuisinesab - plat

Commentaires

gigidu5444 17/02/2017 19:09

Bonsoir,
J'ai réalisé votre recette de cuisses de canard, nous avons trouvé celle ci délicieuse surtout mon mari. Merci pour le partage, je viens de publier la recette sur mon blog.
Bonne soirée
Gigi

Bibi 12/05/2016 21:55

ça doit être délicieux, je vais essayer
J'ai des flageolets secs que je ferais tremper la veille
et que je mettrai en même temps que le canard, qu'en pensez vous ?

laura 25/01/2016 13:51

ce canard doit être succulent !

cuisinesab 26/01/2016 07:54

oui succulent !!! merci

Marie L 25/01/2016 12:06

Miam !! Belle journée

cuisinesab 26/01/2016 07:56

merci à vous aussi

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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