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Rillettes de saumon

Bonjour à tous, c'est le week-end, donc je vous propose une recette simple et rapide pour l'apéritif ou l'entrée

recette réalisée au companion mais peut être utilisé dans un autre robot

recette pour 6/8 personnes :

2 pavés de saumon soit environ 200/250g

4 tranches de saumon fumé soit environ 200g

400g de fromage type ail et fines herbes

4 petits oignons frais

un peu d'aneth

1/2 jus de citron vert ( peut être remplacer par 1/2 citron jaune )

sel et poivre (si nécessaire )

  • faire cuire les 2 pavés de saumon à la vapeur 10 minutes à 100°C dans le companion ou dans un cuit vapeur
  • dans le bol d'un robot, mixer les deux saumon (cuit et fumé) avec les oignons et l'aneth pendant 20 secondes vitesse 8
  • racler les bords et mixer 10 seconde supplémentaire ( il doit rester des morceaux )
  • ajouter le fromage et le 1/2 jus de citron
  • mixer 30 secondes supplémentaires vitesse 8

Vous n'avez plus qu'à déguster cette rillettes soit sur du pain soit avec une bonne salade

résultat : un pur délice, en plus je dois vous avouez que j'adore le poisson

A vos robot pour un bon apéritif

Rillettes de saumon

Published by cuisinesab - apéritif, entree

Commentaires

Corinne 05/03/2015 09:22

Miam c est bon ca !

Annette 24/02/2015 08:43

Les photos me font baver...

cuisinesab 24/02/2015 08:59

alors il n'y a plu qu'à essayer !!!!!

Abella 13/02/2015 19:24

Très bonne merci

cuisinesab 11/01/2015 10:18

merci beaucoup

Somphet@lafourchettegourmande 10/01/2015 18:34

miam tu m'as ouvert l'appétit. Biz

caneylle 10/01/2015 18:08

ça c'est trop bon, j'adore!

Cuisinesab

" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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