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Rôti de veau sauce à ma façon

Je vous présente aujourd'hui, un bon rôti de veau avec une sauce faite maison sortie tout droit de ma tête

Mais je peux vous dire qu'elle est vraiment délicieuse

pour 6 personnes :

1rôti de veau

10 gousses d'ail

1 branche de romarin

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de condiment balsamique au cacao

100 ml de vin blanc

1 cuillère à soupe d'huile d'olive +30g de beurre

poivre

  • faire chauffer l'huile et le beurre dans la cocotte
  • ajouter les gousses d'ail et le romarin
  • faire revenir le rôti sur toutes ses faces pour qu'il soit bien doré
  • poivrer
  • déglacer avec la sauce soja
  • ajouter le condiment balsamique au cacao
  • laisser mijoter en tournant la viande pendant 2/3 minutes
  • ajouter le vin blanc
  • faire cuire environ 20 minutes à feu très doux

résultat : un rôti très moelleux et une sauce délicieuse

les gousses d'ails sont confites et c'est un pur délice !!!!!!

Merci à mes partenaires

Published by cuisinesab - plat

Commentaires

alle louia 06/11/2013 16:18

je ne vois pas le rôti lolllllllll

cuisinesab 06/11/2013 16:37

j'ai coupé le rôti en tranche pour faire la photo et dc il y a une tranche
je trouvais cela plus jolie pr la photo

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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