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Strudel aux pommes/raisins /cranberries

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et vraiment délicieuse

En plus les pommes , c'est de saison

recette pour 8 personnes :

pour la pâte :

250g de farine

1 oeuf

20g de beurre fondu

pour la garniture

6 pommes

50g de raisins sec

50g de cranberries

le jus d'1/2 citron

4 cuillères à soupe de chapelure

50g de beurre fondu

1 cuillère à café de cannelle

sucre roux

  • pétrir dans le bol du robot vitesse 1pendant 3 minutes (ou dans un saladier) la farine avec l'oeuf et le beurre
  • former une boule et laisser reposer la pâte
  • préchauffer le four à 220°C
  • éplucher les pommes et couper les en petits morceaux
  • mélanger les pommes avec les raisins secs, les cranberries,la cannelle, le jus de citron, le sucre et la chapelure
  • étaler la pâte le plus finement possible pour obtenir un grand rectangle
  • badigeonner de beurre fondu toute la pâte

Strudel aux pommes/raisins /cranberries
  • déposer par dessus la préparation aux pommes sur une bande de 10 cm environ
  • enrouler le strudel et pincer les extrémités
  • badigeonner le strudel de reste de beurre fondu et saupoudrer de sucre roux
  • faire cuire 10 minutes à 220°C puis environ 15/20 minutes à 180°C

Résultat : c'est vraiment succulent

je vous le recommande le mariage pommes/raisins/cranberries et cannelle est un pur délice

La pâte avec le sucre roux apporte le croquant

Strudel aux pommes/raisins /cranberries

Merci à mon partenaire

Published by cuisinesab - desserts

Commentaires

Bon Ap chez Mamounette 15/10/2013 13:44

Il est bien réussi et très tentant, j'adore ce genre de gâteau !

cuisinesab 15/10/2013 19:03

merci beaucoup c'est un vrai regal je vous le conseil

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" Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog "

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